'태국 외식 시장'에서의 '韓中日' 삼국지(三國志)
사와디 캅^^ 여러분의 슬기로운 태국 생활과 여행의 안내자, 태국 탐험가 'Son Sun' 입니다! 지난 편에서 "태국內 '한식 열풍의 허상"에 대해 소개해 드린 데 이어, 오늘은 태국內에서 '한식'의 현재 상황을 더 잘 이해하실 수 있도록 "태국 외식 시장에서 해외 음식"이 차지하는 비중과 태국 시장에서의 '한식'과 '일식', '중식'에 대해 비교 해보는 시간을 갖도록 하겠습니다. [파타야 '센트럴 마리나'의 한국식 중식당, '짬뽕가'] ▒ About '태국 외식 시장' 나날이 성장하는 태국의 외식 시장 태국의 전체 '외식 시장' 규모는 '23년 기준으로 4,200억 바트(약 17조원)에 이르며, '25년에는 5,000억 바트(약 20조원)에 이를 것으로 전망되는 데, 'COVID-19'이후 관광 산업의 회복과 배달 시장 성장, 도시화의 영향으로 태국의 외식 시장은 연 평균 7~10% 꾸준히 성장할 것으로 태국 정부는 예상하고 있습니다. ※ 태국 정부의 발표에 과장이 좀 있다 하더라도 외식으로 대부분의 식사를 해결하고 함께 모여서 즐기는 것을 좋아하는 태국인의 특성상 외식 시장은 더욱 확대 될 것으로 보입니다. [외식을 즐기는 태국 현지인들] 외식 시장에도 '건강'과 '친환경'이 대세, 그리고 외국 음식의 확대 최근 태국 외식 시장의 화두는 '건강 및 친환경' 이라 이를 모티브로 하는 음식점의 수요가 증가하고 있으며, '한식'과 '일식', '중식'을 중심으로 하는 '외국계 식당'이 급속히 확산 하고 있습니다. ※ 특히, 외국계 프랜차이즈 식당의 태국 진출이 활발해 방콕과 파타야, 푸켓, 치앙마이 등의 관광도시에서 급격히 확산되는 모습을 보이고 있는 데, 제가 ...
