사와디 캅^^ 여러분의 슬기로운 태국 생활과 여행 안내자, 태국 탐험가 'Son Sun' 입니다!
10. 태국의 감자탕, '랭쎕'
해외 여행에서 맛있는 현지 음식을 즐기는 것은 빠질 수 없는 즐거움 중 하나 입니다.
오늘은 태국 여행을 더욱 행복하게 만들어 줄 "꼭 맛봐야 할 태국의 가장 대중적인 요리 10 가지"를 추천해 드리겠습니다.
▒ '태국요리'의 특징
태국은 다양한 맛과 향이 어우러진 요리로 유명한 나라 입니다.
'태국 요리'는 신선한 재료와 독특한 조리법으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 데, 특히, 매운 맛과 달콤한 맛이 조화를 이루는 것이 특징입니다.
태국의 음식은 그 자체로도 훌륭하지만, 다양한 향신료와 허브가 더해져 더욱 풍부한 맛을 자랑합니다.
▒ 추천요리 'Top 10'
1. 태국의 대표적인 국민음식, ‘팟타이’
'팟타이'는 태국의 대표적인 '볶음 쌀국수'로, "CNN이 선정한 세계 10대 요리 중 하나" 입니다.
이 요리는 쌀국수, 계란, 숙주, 파 등을 볶아 만든 후, 땅콩과 고추가루로 맛을 더 합니다.
'팟 타이'는 간단한 조리방법과 가성비로 인해 태국의 길거리 노점에서도 쉽게 접할 수 있는 대표적인 국민 음식으로, 태국인의 '소울 푸드'라고 할 만 합니다.
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| [태국의 자부심, '팟타이'] |
2. 태국의 김치, '솜땀'
'쏨 땀'은 신선한 파파야를 주재료로 한 샐러드로, 매콤하고 새콤한 맛이 일품입니다.
한국의 ‘김치’ 만큼이나 태국인이 즐겨 먹은 이 요리는 태국의 전통적인 맛을 느낄 수 있는 대표적인 음식 중 하나 입니다.
태국의 '찹쌀 밥(카우니여우)' 또는 ‘카놈찐’이라 불리우는 가는 쌀국수와 먹으면 한 끼 식사로도 충분합니다.
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| [태국의 파파야 셀러드, '솜땀'] |
3. 볶음밥의 진수, ‘카우팟’
1) ‘카우팟’은 '태국식 볶음밥'으로, 다양한 재료와 함께 볶아내어 풍부한 맛을 자랑합니다.
2) 이 요리는 간단하면서도 맛있어서 많은 사람들이 즐겨 찾는 메뉴인 데, 특히 해산물이나 닭고기를 넣어 만든 ‘카우팟’은 더욱 맛있습니다.
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| [태국식 볶음밥, '카우팟'] |
4. 세계 3대 스프, ‘똠얌꿍’
1) '똠얌꿍'은 태국의 대표적인 '국물요리'로 '매운 새우탕'이라고 할 수 있습니다.
2) 프랑스의 ‘부야베스’, 중국의 ‘삭스핀’과 더불어 '세계 3대 스프'로 손꼽히는 이 요리는 레몬그라스, 라임, 고추 등을 사용해 상큼하고 매운 맛을 냅니다.
※ '똠얌꿍'은 태국의 전통적인 맛을 느낄 수 있는 음식으로, 관광객들이 꼭 맛 보아야 할 요리입니다.
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| [세계 3대 스프, '똠얌꿍'] |
5. 천상의 유혹, ‘뿌우팟퐁커리’
1) ‘뿌우팟뽕커리’는 '게(Crab)'를 주재료로 한 '카레요리'로, 부드러운 게살과 향신료가 어우러져 깊은 맛을 냅니다.
2) 이 요리는 태국의 해산물 요리 중에서도 특히 인기가 많으며, 태국의 짙은 향신료에 거부감이 많은 노인분들과 어린이도 쉽게 즐길 수 있습니다.
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| [천상의 맛, '뿌우팟뽕커리'] |
6. 구운 닭고기의 유혹, '까이야앙'
‘까이야앙’은 태국식 구운 닭고기로, 바삭한 껍질과 부드러운 속살이 매력적입니다.
※ 보통 밥과 함께 제공되며, 태국의 길거리에서도 "닭을 굽는 노점상"들을 많이 볼 수 있습니다.
7. 태국식 잡채, '얌운센'
‘얌운센’은 '태국식 유리면(한국의 당면과 비슷)샐러드'로 새우, 고기, 채소가 어우러져 상큼한 맛을 자랑합니다.
※ 이 요리는 가벼운 식사로도 좋고, 술안주로도 인기가 많습니다.
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| [태국식 잡채, '얌운센'] |
8. 최고의 밥 반찬, '팟팍붕파이댕'
1) 이 요리는 '태국식 볶음채소'로, 한국인들에게는 흔히 ‘모닝글로리’로 알려져 있습니다.
2) 다양한 채소와 함께 볶아내어 건강한 맛을 느낄 수 있으며, 간단하면서도 영양가가 높은 반찬 입니다.
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| [한국인에게도 유명한 '모닝 글로리' 볶음, '팟팍붕파이댕'] |
9. 간단한 한 끼 식사, '꾸워이띠여우'
1) ‘꾸워이띠여우’는 '태국식 쌀국수 요리'로 태국의 전통적인 맛을 느낄 수 있는 음식으로 '국물 국수'인 ‘꾸워이띠여우 나암’과 '비빔 국수'인 ‘꾸워이띠여우 해앵’으로 나누어 집니다.
2) 부드러운 면발이 특징이며 면은 굵기 조절이 가능한 데, 주문할 때 굵은 면은 ‘센 야이’, ‘가는 면’은 ‘센 렉’으로 주문하면 됩니다.
※ 개인적으로 ‘센 렉’을 추천합니다.
.jpg "꾸워이띠여우 나암(센 야이)") |
| [꾸워이띠여우 나암(센 야이)] |
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| [꾸워이띠여우 해앵(센 렉)] |
‘랭쎕’은 '태국식 돼지등뼈찜'으로, 부드러운 고기와 매운 맛과 신 맛이 강한 진한 국물 맛이 일품입니다.
※ 이 요리는 태국의 전통적인 '가정식'으로 많은 사람들이 사랑하는 음식입니다.
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| [태국의 돼지 등뼈찜, '랭쌥'] |
▒ 글을 마치며
이상 추천해 드린 10가지 음식이 '태국 음식문화'의 특징을 가장 잘 담고 있는 대중적인 요리라고 생각하기에, 태국의 진정한 맛을 느끼려면 분들은 꼭 한 번은 맛보시길 추천 드립니다.
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